【新店】濃厚鶏そば 麺屋 徳 @船橋ラーメン横丁:船橋では珍しい鶏パイタンのお店、臭みの少ない濃厚鶏パイタンスープがおいしい。

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船橋ラーメン横丁の濃厚鶏そば 麺屋 徳。
2/17にオープンした新店である。
一時期、鶏パイタンのお店が流行ったのだが、船橋に鶏そばのお店というのは珍しい。
さっそく訪問してみた。

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横浜家系ラーメン 船橋家 @船橋:最近入れ替わりが激しい船橋ラーメン横丁にできた家系ラーメンのお店、麺は特製低加水扁平中太麺。

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船橋ラーメン横丁の横浜家系ラーメン船橋家。
知らないうちに船橋ラーメン横丁のお店が入れ替わっていた。
確か、ここは北海道味噌ラーメン 泰我というお店があった場所。
前のお店も出店してから、それほど年数がたっていないと思ったのだが・・・。
名前からすると家系ラーメンのお店らしい。
気になるので、入ってみた。

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【 新店】吉木家 @船橋:オープニングセールでラーメンが390円、通常時でも640円とお手頃な家系ラーメンのお店が船橋に開店。


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船橋の吉木家。
11月10日オープンしたばかりの新店である。
ラーメン390円のオープニングセールをやっていると聞いて行ってみた。

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麺屋二代目 弘(旧 麺家 弘)@船橋:新装開店、お店の名前は変わったが出てきたのはやはり家系ラーメン、でも、船橋では貴重な家系ラーメン。


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船橋の麺屋二代目 弘。
以前は麺家弘という家系のラーメン屋さんだったのだが、新装開店。
お店の名前も変わったので、期待して訪問してみた。

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【JR中央総武線 ラーメンTOUR】第3回 船橋(後編):ベストスリー以外のオススメのラーメン店&ソースラーメンプロジェクト参加店等10選 。

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(前編から続く)

船橋のラーメン屋さんを1回で書ききれなかったので、後編。
ベストスリー以外の新進気鋭のラーメン店とオススメのお店を紹介します。
船橋ソースラーメンプロジェクトと重なっているお店も多いので、プロジェクト参加店は(ソ)と表示してあります。

船橋駅周辺のソースラーメンプロジェクト参加店の地図

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【JR中央総武線 ラーメンTOUR】第3回 船橋(前編):①赤坂味一 ②いさりび ③拉麺阿修羅、船橋ソースラーメン レジェンド店、船橋ラーメン横丁。


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総武線ラーメン屋めぐり第3回は船橋。
この路線屈指のラーメン激戦区の駅です。
ラーメン屋さんの数が多いし、レベルが高い。

船橋ラーメン横丁、船橋ソースラーメンプロジェクト、特筆すべきラーメンに関する施設やイベントもあります。 (長くなりそうだな〜。)

と、いうことで今回は船橋のラーメン屋さんをご紹介します。

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【新店】北海道味噌ラーメン泰我 @船橋:船橋ラーメン横丁に味噌専門の新店、辛味噌ラーメンはあまりに辛すぎて元の味がわからず。(笑)


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船橋ラーメン横丁の本場北海道濃厚味噌ラーメンの泰我。
先日オープンしたばかりの新店である。
近くなので、さっそくオープン当日の6/25に訪問してみた。

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18番(おはこ) @船橋:(後編)「船橋ソースラーメンプロジェクト」 CLIMAX、ホルモンの部位が増えてブラッシュアップ、お店ではマナーに注意。


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(前編から続く)

ホルモンの話はこれくらいにして、本題のラーメンに戻る。
ハラミを食べ終わり、いよいよソースラーメンが出てきた。

ここのソースラーメンは焼けた土鍋に玉子が落としてあって、鍋焼きうどん風のラーメン。
鍋がグツグツ言っている。

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18番(おはこ) @船橋:(前編)「船橋ソースラーメンプロジェクト」 CLIMAX、焼酎とホルモンのお店だけど今回も参加、前菜?にハラミを頼んだ。


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船橋の18番(「おはこ」と読む)。
「ふなっしーの船橋ソースラーメン」発売記念「船橋ソースラーメンプロジェクト」 CLIMAXの参加店である。

ここは元々ラーメンのお店ではなくて、本格焼酎とホルモンを出すお店。
ここ3回くらい連続して、この船橋ソースラーメンプロジェクトに参加されている。
一人でラーメン屋巡りをしている私のような者には、ちょっと入りにくいハードルの高いお店である。

(全店制覇を目指すと、最後の方はそんなお店が残ることになる。)
まあ、今回も行ってみるか〜。

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URA963(ウラクロサン) @船橋:「船橋ソースラーメンプロジェクト」 CLIMAX、美味しいけど、ココナツミルクのスープは本当にソースラーメン?


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船橋のURA963(ウラクロサン)。
「ふなっしーの船橋ソースラーメン」発売記念「船橋ソースラーメンプロジェクト」 CLIMAXの参加店である。

本店の963は従来からこのソースラーメンプロジェクトに参加しているお店だが、こちらのお店は今回が初参加、と、いうことで訪問してみた。
(ちなみに、私は出来た時に一度訪問したことがある。)

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