【新店】豚ゴッド @千葉:選ぶのに迷うほどラーメンの種類が多彩、鷹の爪ラーメンはほのかに家系の味がする旨辛ラーメン。


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千葉の豚ゴッド。
昨年11月にオープンした新店である。
千葉に行く用事があったので、寄ってみた。



 

ラーメンの種類が多い

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オープンの時にチラシをもらったのだが、行かずじまいでこんな時期になってしまった。
千葉駅から歩いて数分、踏切の脇にお店を発見。
ここは前は「和とら」という名前のラーメン屋さんだったらしい。

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遅い時間だったがやっている。(ラッキー)
中に入って券売機で食券を買う。
券売機はタッチセンサー式の最新式のもの。

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普通のラーメン(家系風)、つけ麺、肉そば、角ふじ風ラーメンといろいろある。
その中で赤いボタンの「鷹の爪」(750円)というのが目に付いた。
辛いのは好きだし、これに決定。

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空いているカウンター席に座り、お店の人に食券を渡し、麺は硬めでお願いした。
厨房には若いスタッフが1人、他にホール係の男性が1人。
おつまみとビールを飲んでいるサラリーマン等、お客さんは私の他に3、4人。

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店内は厨房を囲むカウンター席のみ。
テーブルの上には唐辛子、おろしニンニク、豆板醤、胡椒、ラー油、醤油。
髪エプロンはお願いすればくれるらしい。 (赤いスープが飛び散りそうなので、私ももらった。)

 

なんとなく家系の味がする旨辛ラーメン

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待つことしばし、ラーメンが出てきた。
真っ赤なスープが食欲をそそる。
おいしそぉ〜。
でも、写真と違って野菜が少なくないか?

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さて、いただきます 麺は少し黄色い少し縮れた太麺。
硬めでお願いしたのだが、これは普通でよかったかも。

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スープは激辛旨辛スープ。
ベースはこのお店のデフォルトのラーメンのスープらしく。 なんとなく、家系のスープの味がする。

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チャーシューはなくて、ひき肉を片栗粉でからめたもの。
ひき肉は炒め方が足りないかな。

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辛くて、旨くて、一心不乱に食べ続け、あっという間に完食。

 

ライアンさんの感想

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家系、つけ麺、肉そば、角ふじ風、それに鷹の爪と多彩。
その中で私は旨辛の鷹の爪ラーメンを選びました。
新店ということで味が少し不安定な感じもしましたが、美味しい旨辛ラーメンでした。
辛いもの好きの私としては、満足感ある一杯。
ご馳走さまでした。

 

《参考データ》
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