【新店】麺バル サザン@市川:昨年末にできた新店、鶏の旨味が十分出た鶏白湯スープのラーメンが看板の賑やかな雰囲気のお店。


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市川の麺バル サザン
先月末にオープンしたばかりの新店である。
津田沼以西の千葉県内の総武線沿線のお店ということで、早速行ってみた。



 

場所がわかりにくい

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このお店、場所がわかりにくい。
市川駅南口のエスカレーターを降りて左折。

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線路沿いに本八幡方面へ歩くと、男爵、壱鉄家、日高屋とラーメン屋さんが3軒並んでいる前を通りすぎて右折。

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市川サンハイツという建物に入居している。

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お店は半地下と1.5階に分かれているユニークな構造。
中に入っていくと半地下のフロアに案内された。

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注文を聞かれたので、ラーメンの白(塩、650円)を硬めでお願いした。
半地下のフロアは壁に向かって食べるカウンター席とテーブル席が2卓。
1.5階のフロアは厨房とカウンター席になっている。

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スタッフは男性が3名。
キビキビとした感じで働いている。

IMG_6700 このお店麺バルというだけあって、ラーメン屋さんというよりもバーという雰囲気。
常連さんらしいお客さんの賑やかなおしゃべりが店内に広がる。

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お水は緑のボトルに入れられたものを自分でグラスに注いで飲む方式。
また、調味料はペッパーミルと唐辛子が置いてあった。

 

鶏の旨味が十分でているスープ

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待つことしばし、ラーメンが出てきた。
縁の大きな白い器に鶏白湯のスープ。
白ひげネギとレアチャーシューのピンク色がビジュアル的になかなか良い。

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麺は黄色い縮れ太麺。
少し扁平な形でもちもちしている。
塩だと細麺のイメージがあるが、これはこれでおいしいかな。

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スープは鶏白湯。
鶏のうまみが出た味のしっかりとしたスープ。
寒い冬に体が温まる。

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チャーシューは脂身の入ったレアなもの。
少し硬め。

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あっという間に完食。

 

ライアンさんの感想

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話題の新店でおいしいラーメンでした。
ラーメンはおいしいのだが、「麺バル」という名前の通り、こちらは半分バーという立て付けのにお店。

 

店内はグループ客で大いに盛り上がっているのだが、私のような一人ラーメンを静かに楽しもうというラーメンファンには、少し賑やか過ぎるお店かもしれません。

 

以上、ライアンでした。

 

《参考データ》

麺バル サザン


 

千葉県市川市市川南1−1−8 市川サンハイツ1階

平日 11:00〜15:00、18:00〜24:00

土日祝日 11:00〜24:00

定休日 不定休
マルちゃん らあめん元×龍旗信 鶏塩白湯 1ケース(12個入)


明星 低糖質麺 はじめ屋 糖質50%オフ こってり鶏白湯味 87g×12個
 

 

 


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