ちよがみ @東京ラーメンストリート : トマトソースの赤いビジュアルが刺激的な期間限定「トマト鶏油まぜそば」は実にビールに合う食べ物である。


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東京ラーメンストリートの「ちよがみ」。
新装した(新装してだいぶたってしまったが)東京ラーメンストリートのお店を訪問してみようと思い、うろうろ。
金曜日の晩でどこも混んでいる。



 

期間限定「トマト鶏油まぜそば」というのが刺さった

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そんな中で、行列のないお店を発見(笑)。
ビールもあるみたいだし、じゃあ、ここで。
お店の前の券売機で食券を買う。

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ここは中華そばのお店らしいのだが、券売機の横の貼り紙を発見。
なになに、期間限定「トマト鶏油まぜそば」(880円)とな。
トマトソースの赤が食欲をそそる。

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それに期間限定というのにも、心惹かれる。 ということで、これに決定。
それに、もちろんビール(250円)。
お店の人に案内されて、奥のカウンター席に座った。

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厨房奥の方にあるのだが、この席からはよく見えない。
ホール係も含めて、スタッフは4、5人くらいかな。
壁に向かって食べるカウンター席の他に、2人掛けのテーブル席が10卓ほど。

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サラリーマンが多い。
清潔感のある白と木目調のインテリアで落ち着いた雰囲気。
足元には荷物入れも置いてあって、気配りが行き届いている。

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テーブルの上にはゆず入り唐辛子とコショウ。
待っていると、まぜそば専用にトッピングが出てきた。
専用の容器を開けると、鷹の爪とフライドガーリックだった。

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次にビールが出てきた。
缶ビールとはいえ、サントリーの「ザ・モルツ」でなかなかお得。
まずは、ひとりで乾杯。

 

いや〜、ビールに合うまぜそばである

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ちびちび飲みながら待っていると、まぜそばが出てきた。
赤いトマトソースと緑の野菜のコントラストが鮮やか。
ビジュアル的には申し分ない。

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チャーシューもなかなかうまそ〜。
さて、いただきます。

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麺は白い縮れ麺。
たぶん、このお店の中華そばと同じ麺だな。
底の方の麺は固まっていたので、よく混ぜてっと。

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スープはなくて、代わりにトマトソース。
ピリ辛感はなく、甘くもなく。
鶏油の臭みもなし。

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チャーシューは脂身の適度に入ったパサパサしたもの。
混ぜていたらバラバラになっていた。
(気がつくと無くなっていた。)

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確かに穏やかなさっぱりとした味わいだが、刺激がない。
添えられていた鷹の爪とフライドガーリックを投入。
鷹の爪は辛いと思って控えめに入れていたが、味がないので、最後は全部投入。

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このまぜそば、ビールとの相性も抜群。
あっという間に完食。
最後の方は鷹の爪が残ってしまった。
(やっぱり辛い)

 

ライアンさんの感想

赤い派手な外観からかなり辛いのかなと思いきや、「おとなしい」まぜそばだった。
個人的には、もう少し塩味が効いていてもいいかなと思う。
麺はおいしそうだったので、次回はこのお店の普通の中華そばを食べに再訪したいと思う。

以上、ライアンでした。
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《参考データ》
 

 

 


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