【新店】健勝軒 @本八幡:オープン直後の混雑を避けて初訪問、大盛り無料でもボリュームがなくて少し残念、干しエビ入りスープ割りは得した気分。



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本八幡の健勝軒。
先週オープンしたばかりの新店である。
海浜幕張の前勝軒とか麺屋こうじグループ系、津田沼の健勝軒の2号店になるのかしら。

 

開店3日間は豚骨魚介のつけ麺がサイコロ振って無料か300円で食べられるキャンペーンをやっていたそうなのだが、50人待ちと聞いて、1週間後に訪問することにした。

 

 オープンのフィーバーは終わり、行列はない

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お店は本八幡の駅の真横、細長い路地を東京方面に歩いていくと、開店の花輪が見えた。
オープンから1週間たって、さすがに行列はない。

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私の前に入って行ったおじさんが食券を買うのに続いて、私も入り口で食券を買う。
円錐形の角ふじラーメンも魅力的だが、ニンニクを入れたくなるので、我慢。(この後人と会う約束あり)

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大盛りまで無料とのことで普通のつけ麺(790円)にした。
お店の人に案内された奥の席に座る。 (手前の方の席が空いているのに、何で奥の席から詰めさせるのと思ったのだが、どうも手前はエアコンが効かず寒いらしい。)

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厨房には男性スタッフが3名、女性が1名。
威勢の良い掛け声が飛び交う。
細長い店内はカウンター席のみ。

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後ろがガラス戸になっていて、非常に間口が広い、ラーメン屋さんにしては珍しいレイアウトになっている。

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厨房の上には、醤油、お酢、ラー油の餃子調味料セット、他にGABANの胡椒とニンニク。

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お客さんは4、5人といったところ。
オープンのフィーバーが過ぎて、落ち着いている感じ。

 

えっ、これで大盛り?

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待つことしばし、つけ麺が出てきた。
えっ。 これで、大盛り?
思ったよりも少なくて、なんだかがっかり。

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麺も細いので、余計貧弱に見える。
でも、つけ麺(大)のチケットがついているので、間違いではなさそうである。
ブツブツ文句を言いつつ、さて、いただきます。

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麺は少し黄色いストレート麺。
つけ麺の麺としては細い部類に入るのではないか。
そして、かなり柔らかめ。

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スープは魚介豚骨。 かなり濃厚である。
今では珍しくなった「魚粉いかだ」になっていた。
チャーシューは申し訳ないくらい貧弱。

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つけ汁の底の方に小さい肉片が2、3切れ沈んでいた。
あっという間に麺を完食。
つけ汁がかなり濃厚でつけ汁があまり残っていないが、スープ割りを頼むことにした。

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お店の人にスープ割りをオーダーすると、鍋に火をかけているのが見えた。
ブーメラン方式で器が戻ってきた。
表面に桜エビ、それに青ネギが浮かんでいるのが新鮮。

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お客さんを喜ばせて行こうという精神が感じられてこれはGOOD!
つけ汁もふくめて完食。

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ライアンさんの目

 

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このお店、津田沼の健勝軒の姉妹店らしい。
オープン当時はすごく人が並んでいるとのことだっが、この日はすいていた。
基本的には津田沼と同じつけ麺。

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大盛りといいつつ、あまりボリュームがない麺が出てきたのは少し残念だった。
(津田沼の健勝軒と比べても少ないのでは。)


〔津田沼健勝軒のつけ麺(大盛り)〕



以上、ライアンでした。

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おまけ:大勝軒動画

 

《参考データ》

健勝軒 本八幡店

住所:千葉県市川市南八幡4-3-13

電話番号:047-712-5688

営業時間:11:00~翌1:00

定休日:無休

 

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エースコック 池袋大勝軒 つけめん 131g×12個

 


【新店】健勝軒 @本八幡:オープン直後の混雑を避けて初訪問、大盛り無料でもボリュームがなくて少し残念、干しエビ入りスープ割りは得した気分。” への4件のコメント

  1. ここの特製つけめん(990円)食べたが、麺の量少ないし特製感まったくなかった。手間の席ガラガラなのに奥の残り一席に座らされて、かなりイライラしたわ。店員の対応も残念だった。

  2. 990円の頼んだけど
    量が少ない、まあそれだけなら
    耐えれるが、甘い〜
    半端無く甘く、魚粉をいれているから
    味にまとまりが無い。
    ラーメン屋で残さないが、半分ぐらい
    で、気持ち悪くなった。

  3. 初めて行った時は余りの接客の悪さに頭にきて、しばらく行っていませんでしたが、食べたつけ麺の味はいいなと思ってました。
    今日、二郎インスパイア系を食べましたが、スープがぬるすぎて油の塊が浮いてました。お昼の行列対策ならわかりますが、客が3人しかいない状況でこの商品の提供は許せないです。
    ちなみに、接客は良くなっていました。押し付けがましいくらいに。

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