【新店】 九段炎神 @市ヶ谷:《動画あり》1300度のデカい高火力バーナー(火炎放射器)を使ったWファイヤー製法で仕上げる自慢の味噌ラーメンは渡辺樹庵氏プロデュース。


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市ヶ谷の九段炎神。
九段炎神という名前なのだが、最寄り駅は市ヶ谷になる。
このお店、8月24日にオープンしたばかりの新店で、オープンの週、その翌週と訪問したのだが、いずれも売り切れで食べられず。

三顧の礼をつくして、やっと今回ラーメンにありつくことができた。
ここはラーメンコンサルタントの渡辺樹庵氏プロデュースで『札幌 炎神』の系列のお店とのこと。

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